ST-16N冷凍魚糜的凝膠彈性測定儀紋理分析儀作為一種感官物性分析類儀器，是嚴格按照SC/T3702-2014 冷凍魚糜的凝膠彈性的測定

產品型號：ST-16N
廠商性質：生產廠家
更新時間：2025-12-05
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ST-16N 冷凍魚糜的凝膠彈性測定儀紋理分析儀

ST-16N魚糜質構儀（魚糜彈性儀）作為一種感官物性分析類儀器，是嚴格按照SC/T3702-2014 冷凍魚糜的凝膠彈性的測定。

ST-16N魚糜質構儀（魚糜彈性儀）主要包括質構儀主機專用軟件、備用探頭及附件。其基本結構一般是由一個能對樣品產生變形作用的機械裝置，一個用于盛裝樣品的容器和一個對力、時間和變形率進行記錄的記錄系統組成。測試圍繞距離、時間和作用力三者進行測試和結果分析，物性分析儀所反映的主要是與力學特性有關的質地特性，其結果具有較高的靈敏性與客觀性，并可通過配備的專用軟件對結果進行準確的量化處理，以量化的指標來客觀全面地評價物品。冷凍魚糜的凝膠彈性測定儀紋理分析儀

產品簡介：

•用于魚糜的凝膠彈性等物性測試

•檢測指標：魚糜彈性，拉伸力，壓力等各種物性指標

•測試過程通過聯機的軟件控制完成，內置普通模式（單一魚糜彈性）等

•傳動機構采用滾珠絲杠，傳動平穩、精確；采用進口伺服電機，噪音小、控制精確

•采用24位高精度AD轉化器及高精度力量感應元，保證儀器力值數據采集的快速性和準確性。

•試驗時實時顯示力-時間、力-變形、力-位移等

產品參數

指標	參數
力量感應元	0.5、1、2、5、10、20Kg
力值分辨率	0.01kg
形變分辨率	0.01mm
試驗速度	1-1000mm/分鐘（無級調速）
行程距離	360 mm（根據需要增減）

肉糜彈性測試儀

魚丸質構分析儀

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